А вот про "размер лота" и "шаг лота" - так пока и не понял.
Биткоин продается на GDAX не лотами, а как валюта: количество учитывается до 8-го знака после запятой (0,12345678 btc), цена до 2 знака после запятой (7452,24 $/btc).

0,12345678 х 7452,25 = 920,03 $

куда тут лот и шаг прикрутить?

(сорри, у меня нет опыта торговли классическими инструментами)