Запомнить это значение в локальной переменной. Большое преимущество в программировании на C#, по сравнению с программированием на кубиках, как раз в легкости использования промежуточных переменных.
Code:
bool whiteDay = false;

// ... где-то тут начало цикла for

  if (Time_Session[bar]==100000)
    if(source.HighPrices[bar-1] -source.LowPrices[bar-810]>0)
      whiteDay = true;
    else 
      whiteDay = false;

В коде, кстати, просматривается несколько неточностей или даже ошибок.
_________________________
Не пишите мне! Никому ничего делать не буду.