Подскажите, как пользоваться "Контрольной панелью". <...> Как редактировать и настраивать?
Строго говоря, это не "опционный" блок. Его можно использовать где угодно. В Дизайнере нужно выбрать тип контрола (NumericValue, NumericUpDown, etc) + донастроить размер, положение, параметры отображения.