у предложенного вами метода есть один недостаток - Dropbox обноружив изменение файла начинает его синхронизировать, в результате во время торговой сесси мы имеем дополнительный трафик...
лучше использовать Cobian Backup 11 (Gravity) который по расписанию делает бекап нужной папки и складывает в нужное место. тоесь в 01:00 выполняется архивирование и всю ночь закачиваетя в облоко .