1. Сделать отображение информации в виде свечей в общем случае нельзя, и Вы совершенно правильно обратили на это внимаие именно разработчиков. Это ограничение, в общем-то, искусственнное. Частные случаи, типа "открытого интереса" можно разрешить в виде отдельных самописных кубиков. Но тот же ОИ, например, если вы хотите скрипт на минутном таймфрейме и свечи с данными по ОИ, то для построения свечей скрипту понадобятся тиковые данные, что "убьет" производительность программы, вплоть до ее отказа, в зависимости от глубины требуемой скрипту истории. Не додумали здесь проектировщики TSLab`a, при всем моем к ним уважении.

2. Сравнивайте с таблицей в окне "Котировки" (из меню файл). Если и там такие же цифры (с поправкой на частоту обновления), то проблема, либо со связью, либо с данными на сервере брокера. Финамовские сервера, в последнее время, работают с напрягом, возможно в этом причина расхождения. (Названия праметров все-же пишите точно, в Квике, например, это "Количество заявок на покупку" и т.п., в догадках можно и ошибиться). Также, обратите внимание, у Вас на скрине даже ценовые графики свечей не соответствуют друг-другу, наверняка, проблема таже самая.