Демо сервер, в 10:00 мск нет котировок.

На учебных серверах периодически бывает ситуация, что биржа с запаздыванием включает генератор котировок. Т.е. в 10:00 стаканы иногда бывают пустые.
Но такая ситуация возникает не каждый день.