Подскажите как можно разделить инструменты по биржам, где взять списки. Япония начинает торговать в 3:00 Москвы, USA торгуется 17:30 Москвы. Все свалено в одну кучу ММА как разобрать? хотя бы в ручную.

Никак. Разбивка по площадкам обычно на стороне брокера.

В Транзаке разбито по площадкам, в Rox тоже разбито. Значит не брокер а торговая платформа

Про какую версию программы идет речь?

1)Версия 1.2.31.0:64bit

2) И почему то нет данных в стакане на фьючерсах GLOBEX
Видно что сделки проходят внизу стакана, а стакан чистый, но заявки принимает в работу.
Как этот вопрос решить?

У меня такая же история была! Решается путем удаления конфигурации и создания новой с чистого листа.

К сожалению не работает. Стакан как был пустым так и остался пустым.