Ищу программу в которой можно было бы реализовать стратегию арбитража с использованием принципа котировки одного инструмента относительно другого. Может быть есть примеры скриптов с котированием, не обязательно арбитражных? И возможно ли вообще сделать такое в TSLabe?

Посчитать один инструмент относительно другого нет никах проблем в программе. Выставить заявки.

нужно что бы выставлял заявки относительно лучшей цены спроса (предложения) другого инструмента, а я таких кубиков найти не могу.

Смотрите внимательно раздел "торговая математика", есть всё что нужно Вам и даже больше!!!

Есть цена лучшей покупки/продажи, но мне нужна цена лучшего сроса/предложения. Могли бы носом ткнуть?

это оно и есть.