В Экселе, после открытия файла csv MSACCESS'ом (он входит в офисный набор вместе с EXCEL и WORD ) выделяем нужные столбцы, нажимаем ctrl+h и в выделенном диапазоне меняем точку на запятую, превращая текстовое значение ячеек в числовое, при необходимости добавляем разряд после запятой.