1. Это понятно, можно сделать, но не самый высокий приоритет
2. Разберемся, проблема в том, что Excel слишком умный, сам пытается определить формат данных при чтении из текстового файла.
3. Пишите конкретно, какие параметры хотели бы видеть.
4. Да, такая задумка есть.