Будут сделки реальными или виртуальным решает вторая галочка в интерфейсе Use virt pos. По дефолту сделки будут виртуальными.

Но есть и третий уровень защиты: Entry Shift.
Как я лично делаю для отладки: ставлю Entry Shift (-100), снимаю галку Use virt pos, снимаю галку Block Trading. В итоге скрипт начинает котировать опцион очень далеко от рынка. Эту заявку можно (и нужно) увидеть в Orders Manager. После этого просто ставлю адекватный Entry shift. Для акций и доллара это величина в диапазоне (-30)..(-10) шагов цены.