Разобрался на практике
Переменная numOrder всегда равнялась нулю, т.к. я неправильный оператор использовал. Надо ++ вместо +=.
Пришел к выводу, что посчитать количество переставлений заявок таким способом посчитать не получится, т.к. в случае изменения цены заявка в таблице остается прежняя, меняется только ее цена, то есть на биржу мы отправляем в стакан новый ордер, а в таблице ТСЛаб остается прежняя заявка.