Ну, это легкое упражнение.

1. Берем скрипт Buy Vola / Sell Vola копируем.
2. Заменяем блок CentralStrike на числовую константу (можно вынести её редактирование на UI)

Теперь новый агент прекрасно будет котировать заданный страйк по заданному уровню волатильности.



Что касается "вертикального спреда" -- это надо разбираться отдельно: как его описать? в каких терминах хотите задавать уровень котирования? как входить в каждую конкретную ногу?