Попробуй сводные таблицы в Excel:
Х и Y - также остаются параметрами;
а вместо оси Z (Хотя и ее можно в визаулизировать) таблица со средними данными по прибыльности или коэффеционту восстановления с цветовой индикацией.

Посмотри скрин - если понравится, подскажу как сделать через скайп.

Первый раз морочно, зато потом на все уходит около 30 секунд на 2 параметра...