При масштабировании графика скользящая будто не привязана к нему, начинает болтаться сама по себе, в результате чего истинное значение ее визуально определить невозможно.. Что я делаю не так, спасибо

Выведите среднюю на шкалу инструмента(или индикатора). Если инструмент на левой шкале, то и средняя на левой шкале. А у Вас на разных шкалах сейчас.