1. Форекс не биржа, поэтому котировки не могут быть абсолютно одинаковыми, все брокеры применяют ту или иную (РАЗНУЮ) степень "сглаживания" и "усреднения" потока котировок, получаемого от разных поставщиков ликвидности.
2. У серьезных брокеров нет таких страшилок, как вы описали. По роду своей деятельности я уже 7 лет вынужден смотреть разные котировки - бывают расхождения, но обычно они вписываются в 1-2 пункта.
3. Альпари отдает свои котировки через терминал. Вы можете скачать историю на всю глубину, если откроете там центовый счет. Потом этот счет можно будет использовать хотя бы для сравнения котировок.
Впрочем, может быть оно сработает и на демо-счете (не уверен).
4. "Глобальные выводы" по вашему посту я не делал бы.

Кстати, сначала, не разобравшись, я скачал котировки Форекс для ТСЛаба с Финама - оказалось, что там полно огромных дыр. Пришлось брать из МТ4 и конвертировать.