В блоке формула можно записать формулу
Close[i-Const] - Close/Const
Где Close это блок закрытия бара, Const - блок Константа.
Только по-моему это не скорость.
Скорость, это пройденный путь за бары. Т.е. (МаксимумЗа-МинимумЗа)/Период