Zend, в Quik направление сделки можно посмотреть в поле "Операция", которое для ФОРТС появилось с 2009 года.
Вот здесь можно почитать как это начиналось:
http://quik.ru/forum/ideas/37287/37287/

Сейчас, уверен, работают уже более совершенные механизмы, но факт остается фактом - направление сделки (т.е. информация о том прошла сделка по биду или оферу) на примере Quik транслируется уже давно.

TSLab получает данные через коннектор, который подключается к серверу брокера. Формат получаемых данных зависит от платформы брокера. Если у Вас направление сделки не транслируется - задайте вопрос представителю брокера. У меня направление сделки транслируется в TSLab без использования Плаза.