Для мониторинга изменений файла мы пользуемся стандартным классом фрэймворка 3.5. Там нет каких либо настроек, позволяющих увеличить частоту полинга.

Как я понимаю у Вас данные генерятся достаточно часто, то есть интервал секунды или тики?

Если так, то в данный момент, боюсь, мы не можем эту ситуацию скорректировать.
Возможно фреймворк 4 что то изменит в этой области.