Простыми словами - паркинг - это удаленный компьютер, на котором стоит программа с торгующими скриптами. Компьютер очень надежный, с очень надежным интернет каналом.
Пользуются все, с разной удаленностью от Москвы. Это удобно не только из-за интернета, но и из-за того, что лучше разделять программу торгующую и программу в которой делаете оптимизацию. Так как во время оптимизации используются все ресурсы компьютера, что уменьшает скорость расчета торгующего скрипта.