Как всегда, я не совсем в тему, НО, не интереснее и информативнее был бы график преобладания сделок по бидам или по оферам за период http://www.tslab.ru/ubb/ubbthreads.php?ubb=showflat&Number=19170#Post19170 или в дополнение к теме. Спрос и предложение вполне могут быть информативны в поре с графиком преобладания сделок, где инициаторы продавцы или покупатели. Было бы видно спрос приводит ли к сделкам или это "кукляческий" спрос/предложение.