Вопрос - а можно как-то проводить сжатие по количеству свечей, а не по времени?

Я так понимаю, что блок Сжатие проводит сжатие по абсолютному времни, совершенно не привязываясь к свечкам, ну то есть в дне 1440 минут, а сколько там свечей - никого не интересует.

А как можно получить сжатие именно по свечам, ну например 777 свечек? А то часть свечек, имеющихся "в реале" сжимается, а та часть, которая приходиться на время, когда биржа не работает сжимается "виртуально".

Какая-то странная логика, на мой взгляд...

Это общемировая практика. Не только сжатие так работает, а вообще свечи. Связано это с тем, что никто никогда не знает, когда уменьшат или увеличат торговый день. А когда увеличат, придется не сладко.