заходим в окно котировок
правая мышка свойства
окно выбора инструментов - идем туда
выбираем источник - Смартком или что-там у Вас
выбираем инструменты
жмем Ок для выхода из всех окон

графики - аналогично

еще - сделайте портфель на ММВБ и откройте менеджер заявок
посмотрите на стакан газа или сбера