В моем понимании SAR работает так (по картинке):

После закрытия второй свечи (на 30й минуте) формируется SAR для третьей свечи. Когда она на 41 минуте достигает этого значения - SAR переворачивается. И уже в этот момент хотелось бы открывать/закрывать позицию.

Но сигнал формируется только после закрытия третьей свечи (на 45й минуте), после чего сразу происходит сделка - уже на второй точке SAR...