Может помогут блоки Обновляемое значение и Время в минутах? Например значение обновляется в промежутке между двумя значениями времени, или пока Время в минутах меньше 691 (т.е. 11ч31м). Обновляемое значение имеет 2 типа входных данных: число и условие. Числом будет МинимумЗа/МаксимумЗа, условием Время<691 или <=690