Если ставите интервал 1 минута, программа с сервера берет данные 1 минута. Если ставите 15 минут, программа с сервера берет 15 минут. Если ставите 60 минут, программа с сервера берет 15 минут и делает из них 60 минут. Если ставите 1 день, программа берет с сервера 15 минут и делает из них 1 день.
Вопрос какой объем информации хранится на сервере на 1 минуте и 15 минут? - ответ : для каждого эмитента по разному. 15 минут обычно больше, но это не правило. Что касается глубины, то 15 минут то же больше. Но тоже не правило