один & можно использовать.
время в минутах - замена просто блока времени (1080 = 18:00:00)
а вот зачем обновляемое значение действительно не понятно.
Нужно просто это условие (ЛогичФормула) соединить с блоком закрытия по рынку, и все. Ну и на всякий случай, я бы заменил MinTime == 1080 на MinTime >= 1080